第351章成功的参会
餐会现场,来自国内外的青年齐聚,整个现场的用餐形式是以自助的形式。
冯正明带着青年厨师们,把各种菜肴全都摆放出来,并且为了保证菜品的供应,后厨里还有一定量的备货。
现场国内外的青年可以随意选择取用自己喜欢的菜品。
这种形式在国内外都已经算是比较常见。
即便是没有见过的青年,经过现场一些服务生讲解,也很快能够理解这种形式。
当大家都端上盘子,来到一份一份不同的菜品前。
青年们都被眼前丰盛的菜品所震惊。
之前在看到冯正明他们上菜的时候,大家为他们鼓掌,是感谢冯正明他们的辛劳,不少人都是跟着鼓掌,并不太清楚情况。
现在看到如此丰盛菜品,让这些国内外的青年真是眼花缭乱了。
一块一块都是用蒲草扎上,并且炖煮过程中会盖上荷叶。
同时冯正明选用的肉,也不是铺子里做把子肉那种偏肥的。
一些东南亚来的青年,更是对酱烧牛肉相当印象深刻。
本来冯正明他们觉得,可能喜欢吃的应该是国内青年居多。
其他的做法上,倒是都遵循铺子里的做法。
他们看到现场这些丰盛菜肴,尤其是看到菜肴的口味上,不只是他们印象中的鲁菜,其中还有不少国内各地,甚至是世界各地的元素在其中。
尤其是很多国外的青年,纷纷表示本来会觉得,来到这边会吃不惯这边饮食,没想到这边给他们准备如此丰盛的餐饮。
对国内的不少青年来说,他们也在这次参会上获得不小惊喜。
冯正明在酒店里做的把子肉,和自己铺子里做法上又有一些区别。
调口上是少了一些咸口,增加了一些甜口。
后厨里其他青年厨师也都感到惊讶。
不但是加入一些西式的香料,还在其中加入橄榄油。
先准备的两大桶酱烧牛肉,很快被现场的青年们吃完了。
现场除了有意在口味上融合国内南北菜系,以及加入了西方的一些调味元素的菜。
更是对冯正明他们整个厨师团队都进行了夸赞。
同时其中的活虾现剥的大虾仁,搭配上早春鲜嫩的蚕豆,真的是一道非常清爽可口的菜。
现场的菜品中,除了酱烧牛肉之外,还有几样很受大家欢迎的菜。
不过味道吃起来,和他们那边有着不小区别,但整体味道也让他们很喜欢。
因为味型上贴近西式,所以这道菜真的是非常受不少国外青年喜欢。
可能以前,不少国内青年会觉得,鲁菜口味上会偏咸的。
这道菜其实非常简单,分别把虾仁和蚕豆焯熟了之后,放凉了之后加入一些调料凉拌一下就成。
几乎全都是选用那种非常漂亮的三层五花肉。
自然把子肉对现场一些并不忌口猪肉的国内外青年也相当有吸引力。
他们
请收藏:https://m.xc00.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)