是至少自己做一些东西也会方便很多。
乔晚将清洗完毕的石磨放到了阴凉处,这才擦了擦手走进了厨房里头。
关于白糖与冰糖的比例,乔晚也只是估算了一下。
因为在古代没有电子称那么精准,所以她只能用估量一下来判断。
糖是绝对不可能少的。
其实乔晚最讨厌的就是之前在一些做糖或者做甜品的视频底下,一群人在说放的糖是致死量的糖,其实那都是在扯淡。
比如像做山楂糕这类的东西时候,躺如果放少了,一来会非常的酸吃起来毫无体验感。
二来糖放的少,它就没办法粘稠起来,就会不容易成型。
乔晚将磨好的山楂泥倒进锅里,刚才估算好的糖放了进去进行搅拌。
同时灶台里头的火也重新点了起来。
只不过这一次他选择的是小火,因为火大了很容易等到水分蒸发之后就会粘锅。
同时在熬这些山楂泥的时候也要不停的搅拌,这可是一个辛苦的技术活。
不一会儿山楂泥就变得越发粘稠起来,乔晚用铲子挑了一点上来,发现不会怎么落下来了,就代表好了。
不过并没有选择去熄火,而是将这些山楂盛了出来,放进提前涂好油的容器里头。
如果不涂油的话,等到时候取出来的时候就会非常的麻烦。
因为有三斤的山楂,所以一连做了好几盒来着。
等到山楂都被放进去之后,这才用铲子尽量压平。
如果是有冰箱的时候,就只是需要冷藏个两三个小时就可以凝固了。
现在这里没有冰箱又是夏天,只能将它放在阴凉处等待自然凝固。
几个时辰之后,这些山楂糕终于全部凝固了起来。
乔晚赶紧将这些东西一一倒扣出来,用刀切成小布丁棒冰的大小,并且用竹签子串起来放到了一旁。
她一共做了二十多串。
看着满满的山楂糕,乔晚的幸福感又上来了。
记得她在自己的现代世界里头,最喜欢的就是买包子时候顺带买一串三块钱的山楂糕。
乔晚拿起一串山楂糕咬了一口,就是记忆里的味道。
自从她进了快穿世界以后就再也没吃过了。
“这山楂糕还挺好吃的,而且也开胃,到时候得送给顾家兄弟还有叶成惟他们尝尝。”
叶成惟和顾南两个人都是病人,可是给他们吃山楂,乔晚没有任何的心理负担,因为山楂是开胃的,并且吃了还是有好处的。
她将几串山楂糕包好,这才跑了出去。
乔晚去的第一站就是顾家兄弟的家。
奈何敲了半天门,也没见人过来给她开门。
看来顾北应该是不在家吧。
因为这个时间点顾南很可能是在睡觉。
上一回给他施针已经过去了那么久,也不知道顾南的身体状况怎么样了,下一回碰到他的话还得问问看。
正当乔晚转过身打算离去的时候,却没想到门在这时候打开了。
开门的人正是顾南。
他似乎刚刚被吵醒,匆匆披了一件外衫过来开门,脸色还有些苍白。
见是乔晚,顾南还是询问了一番,“怎么了乔姑娘,是有什么事情吗?”
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