泡过杨梅酒,这两种不同工艺的杨梅酒自然是有差别的,而且若是要用用白酒来泡制杨梅酒,所白酒的度数不能低。
大虞国的酒业并不发达,就算最烈的白酒如果不进行提纯也达不到泡制的要求。
从开始酿葡萄酒,叶老爹已经酿了六年的酒,叶家的果酒中自然也有用白酒泡制的果酒。
叶家的果酒在短短的六年里几乎占据大虞国果酒业的大半江山,离不开叶老爹的钻研和大胆尝试,当然也有林婉不动声色的带动。
在青州府的时候,林婉就算有心进行白酒提纯也没那个条件,到了京城之后,特别是叶家迁来京城以后,提纯白酒便有了条件。
在建造这个酒坊之时,林婉更是特地划了个比较偏僻的小院,找了专人展开对白酒的提纯,经过数十次失败,甚至还出现过几次爆炸和人员烫伤事故,终于在年初的时候将白酒的纯度提炼到基本满足泡制果酒的需要。
只是这个时代的科技实在太过落后,一些主要的设备很难达到提炼的要求,就算成功提炼出了高度数的白酒,依然无法保证提炼的成功度和安全性,更无法提高高纯度白酒的产量。
经过慎重考虑,便还是没有正式上马这个提炼白酒的工程,只是需要的时候,才会偶尔开炉提炼一些,却还是难免失败,也无法完全避免人员烫伤。
既然叶老爹可以直接用杨梅酿出美味香醇的杨梅酒,就无需再用白酒来泡制杨梅酒,自然也就无需冒险开炉提纯白酒,这对大家都是件好事!
别人也许听不出来林婉话中有话,叶老爹的心里却十分清楚。
原先他是打算有空的时候,开炉提纯一些高度数的白酒出来,就算不用来泡果子,这样的酒也很有销路。
既然林婉不赞同,那便不冒这个风险,毕竟钱赚得再多,也要有命花才行。
这一趟葡萄庄之行,林婉也算是很有收获,至少亲眼看到了已经有差不多两尺高的杨梅苗正在山凹里茁壮成长。
看着杨梅苗这个喜人的长势,若是还能在这个山凹里安然度过第一个严冬,也许后年便能开花结果了!
确定大家都喜爱喝杨梅酒,叶老爹便想着能不能扩大杨梅的种植面积。
这片温暖的山凹地拢共也就只有七、八亩,去年冬日里除了让几户亲近的人家在严冬也吃上了新鲜蔬菜,还赚了一小笔。
叶老爹有些舍不得只在这里种杨梅树,又想着扩大杨梅种植面积,便想着试一试能否在京城这一带种活杨梅。
于是找到林婉道:“婉婉,我想移几棵杨梅苗去其他地里,试试看杨梅能不能在其他地里过冬。”
林婉心里是十分清楚杨梅生长习性的,自是知道在京城这一带是种不了杨梅的,可她知道却又没法说破,总要让叶老爹试过才有说服力,不过只只牺牲几棵杨梅苗而已。
“阿爷想试便试,若真能在京城一带试种成功,说不定不用两年咱们的杨梅酒便可以大量上市了!”林婉满脸笑容地看着叶老爹,眼里满满都是对叶老爹的无限信任,瞬间让叶老爹生出许多豪情。
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