,其中的门道也是大大的有。但是,这是我们全好吃烤鸭制作过程中,最为关键的部分,所以请原谅我不能透露了。
台下的群众评委都露出了惋惜的神情,但是这既然涉及到了商业机密,他们也没有办法对总厨大根逼宫。
总厨大根却对群众评委的心理,掌控得非常好,他说:当然,最后一个步骤,我倒是可以给大家表演一下。
这最后一个步骤也就是“片鸭”!
“霍”大家不由都惊叹出声了。
因为“片鸭”讲究的是刀法,也是整个烤鸭制作过程当中,最可以拿出来在公众场合表演的。所以,大家都很期待。
这时候,总厨大根就一只手提起了那只大烤鸭,娴熟地一甩,稳稳地一掂,那只烤鸭就在他的臂弯里了。也不知什么时候,他手中已经多了一把铮铮亮的片鸭刀子。他扛着鸭子和刀子的样子,不像一个厨师,更像是一个小提琴演奏者。
随后,他就拿着刀子,在鸭身上片了起来,犹如一个小提琴家,很有节奏感地拉起了琴来。他的每一次拉动,就会有一片鸭肉落入边上精致的青花瓷盘里了。
正可谓“1o8片,片片连皮带肉”!
这就是境界。
虽然,他将饼皮、甜面酱、黄瓜丝往边上一放,一盘芳香四溢、肥精完美的全好吃烤鸭已经完成了。
总厨大根信心满满地说道:“大家都来尝一尝吧!”
这时候,下面的美食爱好者,都已经迫不及待了。全好吃烤鸭店的服务员,就将总厨大根的全好吃烤鸭,端给下面的人去品尝。
由于烤鸭有限,食客众多,每人只轮到了一块烤鸭、一片饼皮,大家都吃得意犹未尽,差点把手指都吸入了进去。
看到大家的这种吃相,总厨大根毫不掩饰得意地大笑了起来。
杨米琪也吃了一块,她感觉这是总厨大根表现最好的一次了。这样色香味俱全的烤鸭,在整个京城都找不出第二家了。所以,她又转向林天芒问道:现在,你是不是觉得我们的烤鸭,有机会赢乾坤素鹅了?
在林天芒边上的茶几上,也放着一片乾坤素鹅。但是,它还是静静地躺在那里,林天芒根本就动都没有去动,仿佛这对他毫无吸引力一般。
只听林天芒仍旧说道:一点希望都没有!在今天的这种比赛之中,玩花枪一点用都没有。乾坤素鹅还是会完胜全好吃烤鸭。
杨米琪对林天芒长别人志气、灭全好吃威风的做法很是看不过去,她甚至要质问林天芒为什么要帮别人说话。
然而,当她的目光无意之间,瞥见少林高僧莫状的动作时候,她有些蒙了。
因为,少林高僧的手中,无声无息地出现了两团蓝色的火焰,一下子就进入了蒸锅下面。随即一种让人无法抗拒的香味,就从蒸锅之中散出来……
众人原本还在回味着全好吃烤鸭的味道,但是一闻到这种香味,他们对全好吃烤鸭的记忆,仿佛都被覆盖了,只剩下对乾坤素鹅的期待。
总厨大根看到食客的表情,心中暗道不好:一众美食客,都是白相人!
开写第二章。
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