十传百,很快参加午宴的所有人都知道了杨振兴厨艺和理论研究兼备,而且水平都非常高。
也引得更多的人因为好奇,过来跟他交流讨论。
看到这一幕,康师傅和袁会长自然再满意不过。
康师傅是为自己徒弟感到高兴,认识这么多实际顶尖的人物,对他未来在世界上发展的计划可以起到很强的推动作用。
袁会长高兴的是刚成立的中国分会有了这么一位强援,哪怕国内会员人数依然少得可怜,但也是一个不错的开始。
全世界厨皇协会会员有十万多人,但亚太地区人数才刚刚破千,跟其他地区相比整体处于弱势。
也就比阿非利加洲稍微多一点,连南美都比不过。
更别提国内的会员人数了,更多的会员都集中在日韩和东南亚、澳洲等国家。
想要改变身为世界三大菜系之首的中餐这一尴尬地位,那就要发现和吸纳更多像杨振兴这样的优秀厨师。
只有不断发掘有实力的人成为会员,才能打破长期以来欧美在这方面的垄断地位。
未来才可以实现不仅要推广西餐厨艺和文化,同时也能把中餐的厨艺和悠久历史文化反向传播出去。
再次得到了强有力的助力,师徒两人都十分满意的辞别袁会长,坐飞机回到了京城。
紧接着杨振兴又被高会长拉走,拉着他组建成立出塞团队和厨艺表演团的事情。
几天没见,杨振兴发现高会长在行动执行上是真的高效。
全国烹饪协会那边才刚通过了他们的提议不久,这边高会长就借着中烹协和名厨委员会的便利,向各地烹协发出了通知。
希望各地能够配合工作,上报当地那些快要失传的传统厨艺和菜品,并让继承了这些手艺的厨师尽快上京,进行统计审查。
未来等表演团成立后,就可以多一个途径去传承技艺,还能多一个收入渠道,改善自己的生活。
同时还希望各地烹协可以推荐一些年轻的优秀厨师,同样来京接受选拔。
告诉他们未来烹协这边名厨委员会会以选拔出来的厨师为中心,组织出国参加各类国际烹饪赛事。
对于第一条通知,各地烹协纷纷响应号召。
不仅仅是为了保护传统技艺,如果当地有什么特色厨艺技艺能入选表演团,然后到全国各地乃至国外进行表演。
回头他们当地也可以专门自己搞起来,以此作为吸引点,对外宣传,吸引更多的人到当地旅游,拉动当地经济。
但是在第二条上却遇到了一些困难和阻挠。
年轻厨师这边是非常希望自己能获得这样一个可以出国比赛的机会。
不管从名还是从利两方面出发,只要取得成绩,对他们而言就是有利无弊的大好事,都认为这是难得的镀金机会。
可他们所在的工作单位却不这样认为,可以说支持和担忧并存。
支持是因为他们这里出去的厨师能出国开阔眼界,提高自己的厨艺,回来后对他们的生意可以起到很大的帮助。
担忧的地方同样是害怕这些人镀完一层金身,因为自己实力和视野开拓了,就不愿意再回来了。
或者回来后提出各种破格的条件,他们很难接受这样的结果。
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