我知道了!谢谢丁编辑的建议!”
杨振兴感谢了一番,保证道:“既然这样,那我就把其他事儿放一边儿,先集中精力把菜谱稿子的事儿做完。
大家心里不用一直惦记着这个事儿,丁编辑后面的工作也能顺利展开。”
如同丁胜说的那样,他在京城待了几天,等帮着杨振兴把所有事情弄明白、让他知道都要做哪些事情、该如何做这些事情以后,便结束了出差,返回单位。
弄明白所有内容的杨振兴,立刻开始着手进行准备。
这时候,他两位出过书的师父就开始发挥他们的作用了。
比如告诉杨振兴这本书请些老师傅提个字,告诉他市面上现在的菜谱都有哪几种表达的方式等等。
在翻阅眼下最新出的所有菜谱时,杨振兴也知道了该如何去设计编写。
有的菜谱是单独一页照片,另一页是详细的用料列表和制作流程,不少还贴着每个过程制作时拍摄的照片,方便读者对比。
有的是照片比较小,只占一页或上或下半部分,剩下的半部分则写着菜谱内容。
甚至还有整张都是菜的照片,然后再留白的部分简单的写上用料和做法。
背景是黑色的,字体就用白色,背景是白色的,字体就用黑色。
杨振兴比较中意的是一张对开,一般是照片,另一半是菜谱。
这样的排版看着十分大气,而且可以把菜谱写的更详细,质量是最高的。
但他的师父告诉他,这样不是不可以,但成本比较高,能录上去的菜数量比较少。
他虽然不中意其他排版的方式,但这些排版能把更多的菜谱放上去。
作为自己第一本菜谱书,还是以‘新中餐’标榜的菜谱。
杨振兴肯定希望书里面能安排多少菜谱,就安排多少菜谱,多多益善。
可现实却无法做到两者兼顾,只能有选择性的放弃一部分想法。
不然这本书打算排多少页才算完?
作者简介可以写在飘口(打开书外皮往里折了一块的地方)上,或者跟内容简介和序,还有他要写的前言一起安排在扉页上。
请一些厨坛大家题字,每个人的字又要单独安排一页。
再加上菜单目录,这一下子就占去了好几页。
如果一张对开一道菜的菜谱,一百页只能安排五十道菜,加上前面的内容,一百多页就出来了。
一本菜谱一百来页冒头基本就可以了,想要多印,出版社那边也会劝阻。
真的想尽可能多的安排菜谱数量,就只能一页一道菜,甚至一张对开安排四道菜。
分别放四张比较小的照片,然后在照片旁边写上简略的菜谱内容。
为此杨振兴特别给王峰和丁胜打过电话咨询,还通过师父的关系,跟纺织出版社的主编咨询请教过。
当得知真的没办法按照杨振兴期望的那样安排,他最终值得妥协了一部分。
把几道自己比较自豪的,在国内外烹饪比赛上拿过奖的创新菜按照一张对开一道安排。
剩下的那些菜,不是按照一页一道,就是一页两道的方式准备。
这样一来,放弃了一部分后,这本菜谱最后一共有一百四十道菜的菜谱,并且整本书控制在了一百三十页以内。
正好卡在出版社可以接受的范围以内。
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