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“还能有什么反应?肯定是不乐意呗!
不仅如此,还想要把全聚德跟几个老字号提前圈定下名额。
这次奥运会不是把烤鸭、炒饭这些都成功推出去了吗?
他们想借此机会再夯实一下基础,把这些菜品再大范围推一次。”
杨振兴对此没有太多发言权,毕竟他的公司也是受益者之一。
贾会长说的烤鸭、炒饭,的确因为奥运的关系火遍全球,全世界都知道了这些菜品,其实其中也包括了水饺等其他菜单。
烤鸭现在文泉春有杨振兴特别研发出来的四季花香烤鸭,经过前几年的口碑积累,在这次奥运的时候迎来了大爆发。
现在在京城已经是不逊色于其他名牌烤鸭的存在,已经跻身到了最受欢迎烤鸭的最前列。
水饺就更不用提了。
今年都九十五六的饺子老师傅钱振华依然活跃在一线,让杨振兴都钦佩老师傅的体力和活力。
鸿兴饺子馆奥运后接待的客人里,除了京城本地人,最多的是各国游客。
现在同样已经发展成为了京城最具盛名的饺子馆之一,名声远播。
如果这时候杨振兴要是说一些有的没的,跟‘又当又立’没有区别,他不是这样的人。
没在意杨振兴不接话,贾会长接着说道:“内定老字号厨师,我们也不是不欢迎,但既然要这样,那前提一定得一视同仁才可以。
烤鸭等奥运美食已经成功的推广出去了,那就要逐步借着这个突破点去推广其他食物。
咱们京城还有那么多知名老字号,眼下许多的经营都十分困难,想要保护起来,就必须要让更多人知道才可以。”
掐灭烟,贾会长喝了口水说道:“一条腿走路是不行的,必须要两条腿才能走的更远。
哪儿有鸡蛋全都放在一个篮子里的道理?”
默默地听着贾会长不停的抱怨中烹协那边的做法有些蛮不讲理,已经影响到了市里面本来的计划安排。
杨振兴灵机一动,小心的提议道:“贾会长,咱们既然拧不过中烹协的大腿,那为嘛不试一试把其他老字号全部召集起来?”
贾会长似懂非懂的问道:“你的意思是?”
“咱们可以把这次代表队的名额分成两个部分,一个部分是特别选出来的年轻厨师,另一个部分由咱们京城老字号厨师组成。
把所有老字号喊过来,大家一起关上门儿接受考核,哪儿家胜出的哪儿家派人去。
就算上头再不乐意,那些老字号合起伙儿来,光老师傅们就足够能让反对的人点头同意了。”
“妙啊!”
贾会长高兴的拍了一下手,站起来背着手在办公室里来回踱步。
“他们既然要提前圈定老字号参加,那咱们索性把所有老字号全都拉进来,让其他老字号去跟那些不同意的人掰扯。
这样一来又能对咱们京城老字号提供一些机会,还能解决上面私自定下名额的问题。”
越说越兴奋,贾会长转过身,满眼佩服的看着杨振兴说道:“振兴,别说你这招还真不赖!
果然有你在旁边帮我,我能减少许多麻烦!”
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