屈师傅您继续您的,我先站一边儿听听。”
因为对杨振兴十分熟悉了解,屈师傅知道他并不是在谦虚。
于是没有继续勉强,点点头继续开始讲自己刚才没说完的内容。
看到屈师傅继续开会,杨振兴直接闪到角落,尽量降低自己的存在感,不想影响开会。
同时也悄悄的打量着全场,观察这些厨师的表情,看看大家的态度和状态。
不知道是不是因为他来了的关系,清楚他站在一边肯定会观察场内的众人。
所有人都表现的十分认真,仔细的听着屈师傅开会。
至少在表面上,杨振兴并没有看出什么东西来。
很快会议结束,厨师们各自回到自己的位置上开始今天的练习,旁边有培训中心老师组成的专家组多对一的进行指导帮助。
屈师傅则把杨振兴拉到厨房外面。
从下到上打量了一遍,拍了拍他的胳膊,说道:“行啊你小子!现在可了不得了!我听说你这次去比赛,又出尽了风头?”
杨振兴十分无奈,撇着嘴说道:“还出风头呢,您是不知道我多辛苦!
得亏这次费那么大力气完成了领导的任务,不然现在您就见不着我喽!”
“谁让你赛前非得折腾。”
屈师傅摇摇头,接着说道:“不过你的确有能耐折腾,换旁人儿想折腾还折腾不起来呢!”
杨振兴摆摆手,直接转移了话题。
“过去的事儿就甭提了,咱们还是说说眼前的事儿吧!怎么样,现在这些人准备的进度如何?没出现太多问题吧?”
一提这事,屈师傅就觉得十分头疼。
他叹着气回答道:“选出来的人都太死板,实力和水平是有,技术也不差,可就是习惯走老路,不会触类旁通。
真怀疑当初你们是怎么选的人,如果不是知道安排了多次选拔,我还以为他们都是走后门儿进来的呢!”
杨振兴略微有些尴尬,毕竟当初他也是选拔时的主要负责人之一。
不过屈师傅刚才说的话倒也没错。
老字号选出来的厨师就不说了,那些通过各区选拔出来的,几乎全都是机关单位食堂的厨师。
私营企业的厨师人数一巴掌都能数的过来。
这里面的道道杨振兴并不想多管,当然有些事情他也管不着,根本轮不到他操心。
可就这样,这批人还是‘矮子里面拔将军’选出来比较有实力的厨师。
没有亲自参加过选拔,都不知道那些被淘汰的人到底有多‘厉害’!
屈师傅明显还没说过瘾,他继续埋怨道:“老字号选出来的那些厨师,完全是当初师父怎么教的,他们就怎么做。
一点儿自己的想法和考虑都没有,没有属于自己的东西,完全是照搬学到的内容。
前几天说他们做菜口太重,居然还敢跟我说他们店里做这道菜一直就是这个味儿,客人去吃就冲着这个味儿去的。
如果随随便便修改,会造成很大的损失,你瞧瞧这都是说的什么话!”
对此杨振兴还能说什么?
他只能安抚道:“屈师傅,事儿还没那么糟糕,既然他们改不了,那就强迫他们改。
我就不信下命令让他们改,改不了的直接换人顶替,这些毛病就改不过来!”
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