天天重复着,不知不觉间春年再次到来。
亚运会之后,京城四处都在拆迁,让原本春季的沙尘天气变得有些加重。
在一个黄沙漫天的日子里,京城烹饪协会的一位工作人员突然找到了店里。
“烹饪比赛?”
看着桌子上那张红色的邀请函,或者说是通知,后厨的所有人都十分吃惊。
杨兴盛轻轻敲着桌子,点头说道:“恩,今儿过晌午饭点儿,一位京城烹饪协会的工作人员把这个东西送到店里来了。”
李明作为现在后厨的大师傅,首先拿起那张通知看了一眼,随口读着上面的内容。
“尊敬的京城各餐饮从业人员,本协会拟在1991年7月在京城举办第一届‘京城烹饪技能大赛’,现邀请所有餐饮从业人员积极报名参加,规则如下……”
后厨所有厨师都认真的听着,大家现在十分激动。
这年头举办的烹饪比赛都有很高的含金量,在之前年月里的比赛更是能够让一名厨师乘风而起。
就拿去年全国首届青工大赛来说。
烹饪项目很多厨师直接被授予了新长征突击手等荣誉称号,第一名更是获得了全国五一奖章。
这可是其他人一辈子都获得不到的荣誉。
如果能拿到奖,获得了荣誉称号,对人生履历来说是浓墨重彩的一笔。
等李明念完规则,所有人都议论纷纷起来。
学徒们本来就没指望他们能有参赛的资格,而且就算有资格,就他们这些二把刀也不好意思出去丢人。
像是杨振兴他们这些二炉和剩下几个尾炉的厨子。
一开始也没抱太大期望,所有人都以为店里只有李明、杨红兵和梁庆红有资格参加。
哪知道由于是第一届比赛,害怕参加人数不够,京城烹协设置的条件十分宽松。
这下子所有只要上了灶的厨师都有报名参加的资格,直接点燃了他们的热情。
“安静!”
杨兴盛重重的敲了敲桌子,环视着店里的厨师们,说道:“要讨论等开完会私下里随便你们讨论,现在先闭上嘴,让你们说的时候再说。”
待所有人安静下来后,他看着李明等头炉师傅问道:“怎么样?有没有信心拿个奖项回来?”
李明显得胸有成竹,说:“师伯放心吧,有信心绝对拿不止一个奖回来。”
杨兴盛点了点头,接着说道:“有信心是好事儿,比赛分成好多项目,接下来咱们合计合计具体安排。
行了,有资格参加并且想报名参加的人留下,其他人该干嘛干嘛去,都散了吧。”
乌压压的走了不少人,但是店里只要现在有资格上灶炒菜的厨师一个没走,全留了下来。
比赛设有优秀奖、金奖、特金奖,还有优秀菜品和团体奖项。
“各自准备用什么菜作为参赛菜品各自回去之后琢磨好了告诉我,回头我会尽量安排大家在平时后面炒菜的时候多练习。
决定好了就不要四处乱说,难免有心人知道了下绊子使坏。”
看到所有人点头答应,他接着看向李明等人,继续说道:“庆红只参加面点面塑所以团体这块儿李明你跟红兵地址.cc一人儿带一个团队。
除了你俩的徒弟之外,剩下的人按照规定要求的人数,各自选出来,选剩下的自行组成一个团队参加,这事儿抓紧去安排吧。”
“好的师伯,我们立马把事情弄好!”
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