,都给出了很有水准的点评。
反倒是卡琳娜巴克姆,给出的点评在杨振兴看来十分不专业。
节目拍摄时主持人介绍过对方的身份。
对方身上挂着厨师和美食作家的头衔,平时的业务主要是教家庭主妇做菜,出的书也几乎全都是菜谱。
虽然不是在饭店工作的专业厨师,但能写菜谱教一般人做菜,怎么着也得有点专业水平。
至少在业务能力上比普通人强吧。
结果点评时,只要在她之前的诺尔顿没有说太过分的评价,她总是满口称赞,除了好吃就是震撼。
克洛艾更别提了。
这位老熟人,作为营养学家,完全是在背稿子。
把每一道菜的主要辅料都有什么样的营养价值,背书一样的念出来。
偶尔灵光一闪,也会说一些食材搭配的内容。
总而言之就是业余。
杨振兴真不清楚她们两个人究竟是怎么混到节目里来的,居然能成为评委点评专业厨师的菜。
这一点安东吉姆之前没有告诉过杨振兴。
卡琳娜巴克姆是花钱进来的,加上她在阿美利加国内有不小知名度,菜谱书籍卖的的确也很好。
所以美食频道看在钱和她背后出版社的面子上,把人塞了进来。
实际上卡琳娜在节目里就是刷脸来的,目的是卖出更多的书。
克洛艾也是之前节目的营养学家离开以后,通过面试和走关系加进来的。
算上这一季节目,一共就参加了两季。
两个人不像诺尔顿那样,每期节目都出现,是真正的固定嘉宾。
她们俩算是轮换阵容,后面还有好几位跟她们情况类似的人排着队上节目,轮流出现在节目里。
轮到杨振兴出场,面对评委,他心里多少有些没谱。
有克洛艾这个人存在,谁也不敢保证她是不是跟其他评委说过什么,或者达成了什么默契。
安东吉姆是制作人不假,但也没办法完全控制评委怎么说。
总不能重新拍摄,专门让评委说好听的吧?
好歹也挂着评委的名号,给出的都是专业评价。
再说他们节目组还巴不得评委们把厨师做的菜点评的一无是处,这可是吸引观众收看节目的一大卖点。
果不其然,第一道生拌牛肉上,杨振兴担心的事情便发生了。
首先是诺尔顿,他对这道菜给出了不错的评价。
“这道菜很棒,生牛肉的处理非常有智慧,西餐里虽然有酸熟,但并不会真正的吃完全生的肉,多少还是会炙烤一下表面。
拌菜也非常爽脆,把食材的特点凸显出来,香气很足。”
接着是卡琳娜进行点评。
“作为前菜,这道菜非常合适,很开胃。”
先表扬了一句,结果话锋一转,她继续说道:“但是作为前菜,它太油腻了,满满的都是香油味道,根本吃不到其他食材的味道。
吃完后会影响接下来品尝其他食物的口感。”
杨振兴翘了翘眉毛没有说话,坐在中间的巴尔顿也微微皱起了眉头。
生拌牛肉的确倒了香油,但算起来也就半汤勺的量,目的只是为了封口。
香油味道大不假,但这点量根本不可能像她说的那样,整道菜完全是香油味。
这个评价完全是吹毛求疵,是在鸡蛋里挑骨头。
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