蓉城餐厅的厨师长,精通各种川菜技艺。
黄佑人黄师傅,特一级厨师,今年六十七岁,拿手菜有烧鸭、樟茶鸭、干烧鱼、烧牛头等等。
蒋学云蒋师傅,特一级厨师,拿手菜萝卜丝饼、蚕丝牛肉、各类发糕。
刚让杨振兴惊讶的是,他还见到了蓝派传人、国家烹饪大师、特一级厨师,当初来川省时找过他麻烦的王开发王师傅。
看到王师傅也在场,他这下算是相信了自己师叔说的话。
同样也更清楚的认识到眼下传统川菜的情况的确不容乐观。
如果放在几年前,他们黄派和蓝派的人,可罕有坐在一起携手合作的事情。
几个人各自介绍过以后,史振乾也被这个阵容镇住了!
眼前这几位,不是国家烹饪大师,就是特一级厨师,全都是川菜大师当面。
从史振乾他们六七十年代出生走过来的人,深知特一级厨师究竟代表着什么。
放在古代,这几位老师傅,不是专门给宫里做菜的御厨,就是坐镇一方的大师。
服务的都是总督巡抚以上的高管,乃至皇亲国戚。
哪怕是现在,这种身份地位的厨师,也只给一定身份的高官们做菜。
别说老百姓了,就是市长这类人,也只能在接待贵宾时吃到他们的手艺,平时可没资格让他们专门做菜。
能有一位愿意在他们节目出面,都已经是烧高香了。
现在一下子来了五六个人,他一时间有一种恍惚的感觉。
一直到坐在主位上,史振乾这才回过神来,慌乱的站起来,摆着手局促的说道:“这个位置我不能坐!您几位这是折煞我啊!
我一个小辈儿的,和杨师傅坐在下首就行,这里只有您几位德高望重的才有资格坐!”
缪师傅别看六十出头,又久居领导岗位,年轻时在后厨锻炼出来的力气都还在。
他站起来一把把史振乾按回了椅子上,乐呵呵的说道:“什么资格不资格的?咱们川府不讲究这一套!
来者是客,得按照我们当地的规矩来,今天这个位置,还真只有你才能坐!”
其他几位老师傅也出言附和,安抚史振乾不要讲那么多规矩,这才让史振乾老实的坐在主位的位置。
看着史振乾就跟椅子上有钉子似的,在那里坐立难安,杨振兴坐在最下面忍不住偷笑。
结果还没等他乐呵乐呵,多看几眼对方的丑态。
突然就听到自己师叔呵斥道:“振兴,你傻愣着干什么?出去通知服务员可以上菜了!这点事情还要我教给你!”
本以为看笑话,结果小丑居然是自己!
杨振兴在一屋子人的笑声中,闷闷不乐的通知等在门口的经理和厨师长上菜。
没错,今天定的地方是王师傅徒弟的店。
别说王师傅一个人来了他们得伺候着。
今天一下子还来了这么多位大师傅,饭店的经理和厨师长自然要站在门口随时候着,这种机会可不是经常能碰到的。
基本跟买彩票中了大奖是一个概率,没关系这辈子也别想中奖。
只要几位大师傅随便点拨两句,甚至留下墨宝,他们整个店以后都不用愁了。
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