袋大了一圈。
为了防止念叨起来没完,他立马转移话题,说道:“杨哥,这事儿回头咱们再说,你之前不是让我调查潘英俊吗?我现在已经发现他们那伙人都是谁了。”
果然,刘建业的话题转移的十分成功,杨振兴立刻停止了念叨。
不过他最后还是说了句狠话。
“别老想着一说这事儿就拿别的事儿糊弄过去!爷爷年纪一大把了,你就不能让怹少操点儿心?”
看到刘建业点头称是,杨振兴知道对方还是一如既往地没往心里去。
叹了口气,他这才问道:“说说吧,调查出哪些人来了?”
刘建业赶忙回答道:“是几家京城的餐饮公司,只有一家算是中等规模,有那么十一二家门店,其他的都是开了四五家小门店的小公司。
而且原来食尚餐厅的厨师玄宏、李龙现在就在那家较大的餐饮公司担任行政总厨和菜品研发组长。”
玄宏和李龙很早之前是京城饭店的厨师,还跟着杨振兴的粤菜师父康师傅学过手艺。
后来因为在仓库里抽烟,被检查的领导抓住,他们俩和另一个跟过黄师傅学习的王语,被京城饭店开除。
出来后,被正缺少大厨的食尚餐厅请过去,在几家店担任厨师长。
这仨人和杨振兴见过面,但并没有什么交集,连点头之交都算不上。
但是去了食尚餐厅,因为是竞争对手,所以没少抄袭杨振兴设计的菜品,稍微改一下,拿出来在自家餐厅销售,恶心杨振兴。
而杨振兴后来为了反击食尚餐厅恶意挖角和永无休止的抄袭,想出来的办法正是从他们三个人身上获得的灵感。
你想想,在京城饭店那种地方,都能藏在存放食物的仓库里偷着抽烟。
到了食尚餐厅,摇身一变成了后厨负责人,行为肯定会更加肆无忌惮。
结果也正如杨振兴猜想的那样,这仨人完全没有记住教训,后厨卫生管理的一团糟糕。
然后被杨振兴想办法抓住把柄,直接秘密告到了京城烹饪云会长那边,导致食尚餐厅被查封,停业整顿了好长时间才重新开门。
重新开门的食尚餐厅之前的生意已经做不下去了,只能转型成为连锁火锅店,并开始对外加盟。
火锅店没什么麻烦的,调好料子,肉和菜稍微切一切就能直接上桌,一些丸子之类的配菜也可以直接买冻品回来销售。
随便找几个厨师和学徒就可以应付得过来,不需要请什么有实力的大厨坐镇。
后厨人员开支能够减少,每天的流水甚至比开餐厅都多,他们还追求什么厨师实力?
再加上之前虽然没找到是谁举报的他们,但问题出现在后厨卫生管理上。
所以玄宏、李龙和王语直接被扫地出门,而且惹了那些官二代、三代,仨人的名声也都臭了。
杨振兴好长时间没听过仨人的名字了,以为他们仨去了其他地方或者直接换了行业。
甚至刚才刘建业说起的时候,他还稍微想了一会才想起来是谁,本身早就把这几个人忘了。
没想到转了一圈,王语不知道去哪了,玄宏和李龙居然还能在京城餐饮圈子里找到工作,关键过的还不错。
他都不敢相信究竟是谁心那么大,请这俩人担任行政总厨和研发小组组长。
难道不害怕自己的买卖砸了吗?
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