摇头,说道:“钱师傅,您误会了,我不是来怪您的。我想告诉您晌午几位点饺子的客人都反应很不错。
更是有几位原来鸿兴楼的老主顾尝出味道来了。
怹们都说回去之后帮忙给宣传。”
看着逐渐激动起来的钱师傅,杨振兴笑着说道:“所以啊,我来找您是想提前告诉您一声,接下来可能要忙起来了。
您老可要注意自己的身体,千万别累着了,有活儿有事儿让下面年轻的去做。”
钱师傅手掌擦了擦眼睛,高兴的说道:“好好好!没想到现在还有‘吃主儿’能记得原来鸿兴楼的味道,我太高兴了。”
“哈哈!”
杨振兴哈哈一笑,安慰道:“钱师傅甭激动,以后啊,会有越来越多的人,知道和记住您做的饺子是嘛味道的。”
……
果不其然,等到晚上的时候,饺子的销量比中午出现了明显上涨。
甚至有包间的客人还出现了追加点单的情况。
到了第二天中午,还出现了一位顾客要求购买生饺子回家自己下的情况。
这在文泉春可是前所未见的事情。
倒是钱师傅等鸿兴楼的员工习惯了这种情况,面对顾客特殊的点单要求,钱师傅完美的帮忙解决了问题。
“您怎么知道今儿有人要来买生饺子的?”
看着厨房冰柜里冻着不少包好的生饺子,杨振兴十分惊奇的问道。
钱师傅得意一笑,早没了昨天担心的模样,说道:“昨儿晚看到销量上去了,就知道早晚得有客人来买生饺子回去。
像原来在鸿兴楼,见天儿都会有客人拿着食盒来买熟饺子或者生饺子带回去吃。
更不要说初伏、冬至、破五这几天特殊的日子,不光熟的饺子生的饺子。
还有客人专门来买馅料和饺子皮回家自己包呢!
那几天从上到下、从清早六点能一直连轴忙到晚上八九点。”
“嘶!”
杨振兴倒吸了口冷气。
文泉春说实话原来饺子并不是强项,顶多算是吃完饭填肚子的主食。
自然这些特殊日子里面,来他们家吃饺子的人并不如其他饺子味道好的老字号那么多。
对于这样的场面,他也是从来都没有遇到过。
开店之前都是在家自己包饺子,开店后也没了各种节日假期的概念。
加上文泉春饺子只是勉强说得过去,京城又没别的生意特别火爆的饺子馆。
自然不知道饺子生意居然能够这样火爆。
现在听到钱师傅这么说,杨振兴是高兴之余又有些头疼。
“钱师傅,真要赶上这几天,那得多少个人才能忙活过来?”
钱师傅知道杨振兴在担心什么,他十分自豪的抬着头说道:“这个您甭操心,就拿刘全顺儿几个人来说。
当年上面下来任务,给机关食堂包饺子,三个小时二十个人包了够两千人吃的饺子,圆满完成了任务。”
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