家里孩子的表现,心中默默地点头。
不知不觉间,原来的小屁孩儿全都长成了大小伙子大姑娘。
很多事已经不需要他过多的去操心了,各人都能看着把事情办好,他感到十分欣慰。
不开心的事情并没有继续发生。
时间来到十二月,折腾了大半年的新楼,终于全部装修完成了。
全新的装修,全新的桌椅用具,后厨也都是全新的厨具。
原来骡马市这边使用烧煤的煤灶,也全部换成了燃气灶,更加方便卫生。
也免去了很多学徒掏炉子的苦差事。
现在屋里头装修后的味道还很冲,需要再开窗好好的通通风散散味道才能营业。
只不过现在天气冷,正是冬天,相比较夏天而言,味道散的更慢一些。
所有人只期待能在元旦的时候可以开业。
如果到那时候还不行的话,只能等到过完年回来之后,才能开门营业了。
装修好了,原本众人内心着急的心态反倒变得平和起来。
可能是看到没有出现任何问题心里放心的关系。
杨振兴继续在店里前后盯着,或是继续练习手艺,或是指点王明生一些地方。
而这时候,钱振华钱师傅却找到了轻松惬意的杨振兴。
“杨师傅,二十二号就到冬至了,咱们是不是得提前开始准备准备了。”
古代有句谚语说的好,冬至饺子夏至面。
在这两个时令节日的时候,养成了吃时令食品的习惯,才有了这么句谚语。
在南方有些地方,冬至的饺子会变成吃馄饨或者汤圆,但意思并没有改变。
冬季相对寒冷,而且民间认为气始于冬至,从冬至开始,是生命由衰转盛,由静转动的时间。
天色开始逐渐变长,万物也进入复苏前准备的状态。
这时候养生,是最好的时间,可以防止早衰,延年益寿。
同时吃饺子或者馄饨汤圆,也能暖和身体,能温暖的过冬。
毕竟冬至不吃饺子,冻耳朵。
至于夏天吃面,因为夏至是新小麦刚出来的时候,也是新面粉最香的时候。
同时吃一些生菜、凉面,也可以开胃降火,消除炎热天气带来的影响。
道理杨振兴懂,但是钱师傅的意思,杨振兴不是很明白。
“钱师傅,这才十二月初,到二十二号还有些日子呢,这会儿就准备,是不是早点儿了?”
钱师傅摇摇头,分析道:“一点儿也不早,甚至都有些晚了!
咱们现在一天光饺子就用接近一袋儿面粉,如果到了冬至那天得用多少?而且为了照顾到有些购买速冻生饺子或者饺子皮饺子馅儿的顾客。
咱们得提前制作出来一部分保存起来,饺子冻几天吃起来没有太大差距。
如果全指着当天现包现卖,根本就忙不过来。
而且根据我多年的经验,有些客人不想冬至当天来人挤人买东西,都会选择提前个一两天先买好,省的那天再过来排队麻烦。”
听钱师傅仔仔细细的分析完,杨振兴发现还真有必要抓紧时间开始准备。
别的不说,就现在店里的面粉,估计都撑不过冬至前那几天。
真到了眼前再买,花的钱多不说,关键是会耽误老多事情。
杨振兴点点头,对钱师傅说道:“您放心,我这就开始安排,不过第一次没经验,您老得在一边儿帮帮我。”
“没问题,这都是应该的。”
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