给,不知道你喜欢吃什么,就买了几个包子过来。”
康师傅把手上的塑料袋递给杨振兴,看了一眼瓦罐,问道:“一晚上怎么样?还能受得住吧?”
杨振兴接过包子,没马上吃,而是先回答道:“谢谢师父,晚上还行,身体也没觉得怎么样。
这罐子菜我一直都有照顾到,没出现嘛问题。”
康师傅点点头,满意的说道:“好,你抓紧把包子吃了吧,一会儿凉了吃肚子不舒服,我去换身衣服再过来。”
看到康师傅走之后,杨振兴这才美滋滋的开始吃起了包子。
就这样又熬了一个白天,到了晚上,康师傅跟昨天一样,没有回去,在后厨陪着杨振兴,指导他烹饪。
看到时间到了点儿,康师傅吩咐道:“行了,把荷叶打开,再把剩下的材料都放进去。”
同时他还不忘叮嘱杨振兴道:“小心点手,别烫着了。”
杨振兴依言打开封口。
这时候昨天灌的快溢出来的汤,因为小火煨㸆的关系,只下去了差不多一根食指的程度。
汤色也从昨天有些浑浊的白色,变成了带着茶色的偏褐色。
然后他按照师父的指示,分别下入了蹄筋、鱼唇、猪肚、海参和鸽子蛋。
把瓦罐塞的满满的之后,放入两粒冰糖,再次封好后继续煨制。
“恩,材料都放下去了,接下来再煨两个小时,这道佛跳墙就算做好了。”
杨振兴撑了一天一夜,早就忘了还有食材没有下进去。
如果不是刚才师父说起来,他还真把这事儿忘了。
听到还要继续煨制两个小时,杨振兴有些不淡定了。
“师父,这么说做好了都后半夜了,您一直靠着行吗?早点儿回去休息吧!”
康师傅摆摆手,笑着说道:“来之前我已经跟家里说好了,也跟饭店经理打过招呼了。
等你这道菜做好之后,我把该教的都教完,你跟我上楼上客房去休息。
经理为了这事儿专门给咱们俩留了一间房间。”
杨振兴大受感动。
自己师父都七十多岁高龄了。
为了教导自己做菜,居然打破作息时间,不顾身体熬夜指导。
这样的好师父外头可是打着灯笼都没地儿找去。
感动的同时,杨振兴也在心里再次发誓一定要好好跟着师父学习,以后要好好孝敬师父,不让师父在他身上花费的心血白费。
“师父……”
杨振兴刚一开口,康师傅就知道他想要说什么,直接示意杨振兴不用说话。
他说道:“那些话就不用说了,只要你能好好学习,真的学到手艺就算报答我了。
有功夫说那些没用的,还不如抓紧时间听我再跟你说一说这道菜需要注意的细节。”
紧接着,康师傅坐在厨房里,借着一盏灯的灯光,开始仔细的跟杨振兴从头到尾再次讲解了一遍需要注意的地方。
同时也把一些制作过程里需要注意的问题一一跟杨振兴指明。
经过一天一夜亲身的操作和实践。
对于自己师父所说的这些内容,杨振兴立马脑子里就明白了。
同时也明白了自己师父让自己话两天时间就这么盯着的良苦用心。
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