需要考虑的问题。
食材之类的可以按照订餐人数提前备好,不会出现浪费的情况。
但是这么大一家店,只有那么几桌订餐,这生意你是做还是不做?
如果做,即使餐饮利润空间大,和当天支出能够打平。
可费这么大功夫没赚到钱,还不如放假在家休息呢。
就怕当天的收入比支出要少,那就完全是赔本赚吆喝了,关键这个吆喝能不能赚到还要另说。
更别说吕卫红说的谁除夕夜放弃回家,愿意在店里上班的问题。
这更是一个棘手的事情。
杨振兴心里有些纠结。
这个意见有太多需要解决的问题,刘建业又拿不出解决的方法。
但是不通过,杨振兴又觉得会打小自己发小的积极性。
思考了一下,他最终还是选择了整个店的利益,但同时也想到了给刘建业留面子的办法。
“那这样这个建议暂时先搁置,咱们先商量一下稳妥的办法。
看看腊月二十几放假,同时统计一下有多少外地的不回家,有多少人愿意年初五来店里上班。”
说完他看着情绪明显低落许多的刘建业,说道:“至于狗子你那边的想法,我觉得挺好,只是现在时机不成熟。
过年这段时间你多辛苦一些,分出点儿精力观察打听一下那些提供年夜饭预定的饭店情况怎么样。
多采集一些信息回来,也能更清楚的判断这个法子到底走不走得通。”
听完后,刘建业这才再次有了精神。
其他人在看到杨振兴的处理结果后心里忍不住点头。
确定了计划,接下来内容的讨论就快了起来。
也就二十分钟不到,今年春节放假的草稿和每个人的任务就商议、分配结束。
“现在已经商议完了,那么接下来请大家按照各自分到的任务开始准备吧。
留下还有假期可以上班的人员名单要首先统计整理出来,这点儿不确定,接下来其他事情也没办法展开。”
总结完,杨振兴直接宣布了散会。
一屋子人也各自离去,回煤市街的回煤市街,在骡马市街店的继续忙手头的工作。
不过人都走了,刘建业并没有离去,留了下来。
杨振兴还以为他还在为自己的建议没有被采纳通过感到不开心。
于是开解道:“狗子,你提建议是好事儿,没通过只是有太多问题没法儿解决。
我不是让你去留心其他饭店的情况了吗?
摸清楚了情况,等来年咱们再拿出来执行下去也不是没可能的事情。”
哪知道刘建业摇了摇头,说道:“杨哥,我知道我那个想法还有很多不足,但是我留下来不是为了这事儿。”
杨振兴皱着眉头同时翘起左边眉毛,疑惑的问道:“不是为这事儿那你这是怎么了?”
刘建业抬起头,认真的看着杨振兴,回答道:“杨哥,以后再这么多人开会,你能不能别喊我的小名了?”
杨振兴听完楞了一下,他怎么都没想到刘建业说的是这事儿。
哭笑不得的说道:“就这个?我还以为嘛大事儿呢!行,既然你要求了,那我以后在人多的公众场合就不喊你小名了。”
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