小杨师傅年纪轻轻已经在国际比赛上崭露头角。
是不是有自己的家传技艺?”
杨振兴点点头,没有隐瞒也没必要隐瞒的回答道:“家里祖上是宫里御厨,也一直有在经营鲁菜馆子。
我从十三岁那年就开始跟着爷爷学习家传鲁菜,其实算起来只是沾了家里有传承的光,起步比其他师傅早一些罢了。”
一听这个,在座的几人心下了然。
但是对杨振兴后面的说辞都不以为然,认为对方是在谦虚。
“小杨师傅谦虚了!”
梁文韬喝了口茶,说道:“这里也就咱们两人是厨师,对于学厨的艰苦可以说是认识最深的。
试问别人十二三爱玩的年纪,有几个能沉下心来吃那么多苦的?”
黄雅历也十分感慨的说道:“韬哥说的不错!想我十二三的时候,家里让我读书我读不进去,让我出去跟学手艺也吃不了苦。
你能取得这么多成绩,厨艺有这么高水平,完全是你多年付出应得的结果。”
几人感慨了几句,看到杨振兴似乎不太适应这样的夸奖,显得有些尴尬,便主动换了一个话题。
作为美食家,自然要说美食的事情。
今天来的主要目的,也是彼此之间进行交流。
蔡澜胳膊肘撑着桌子,好奇的问道:“不知道小杨师傅现在已经学会了多少道菜?”
杨振兴在这点上到没有谦虚,淡定的回答道:“我已经学了鲁菜和苏菜,现在也在跟两位师父学习粤菜和川菜。
鲁菜会做的菜最多,其次是苏菜,粤菜只学了三分之一,川菜其实刚接触没几个月的时间。”
几人听完,彼此之间不动声色的交换了一下吃惊的眼神。
他们回去之后都打听过了,知道杨振兴今年不过二十三岁。
这个年纪就学了这么多菜系,可是相当了不得的事情。
至于怀疑对方虚张声势,他们可没这么想过。
毕竟杨振兴拿过的那些大奖,可不是找关系花钱就能拿到的,都是靠自己的真本事。
唯灵这下子来了兴趣,也问道:“那么名菜方面,不知道小杨师傅现在学了多少?拿手菜又是什么?”
杨振兴稍微思考了一下,才回答道:“名菜学了不少,主要还是鲁菜居多,苏菜一些刀工菜基本都掌握了,还差一些其他名菜没学。
要说拿手菜,鲁菜我最擅长爆炒,其次是锅塌、烧、扒。
苏菜就如说的那样,文思豆腐、松鼠鳜鱼、宝塔肉、狮子头都是我比较拿手的菜。”
说完看到几个人的表情,杨振兴笑着说道:“如果几位不嫌弃,今儿我可以借梁师傅的灶头用一用,给您几位做几道尝尝。
几位都是名满亚洲的美食家、老饕,不知道能有有幸得到您几位的点评。”
几个人自无不可,他们巴不得能让杨振兴亮亮手艺。
是骡子是马,怎么着都得拉出来溜溜才知道。
光说自己拿了什么奖,获得了什么荣誉,嘴上说谁都会说。
到底还是得把水平拿出来,才能真正让人心服口服。
看到房间里的人都看着自己,梁文韬憨厚的笑着说道:“既然小杨师傅有雅兴,我要是拒绝,相信大家都不开心。
我现在就让人去安排,店里面有移动的灶头,可以拿到房间里来做菜。
不知道小杨师傅能接受这个安排吗?”
杨振兴点点头,随口说道:“那就麻烦梁师傅了!”
请收藏:https://m.xc00.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)