烹饪技法,能灵活运用京城烤鸭的各部位材料,发挥出各自精华。
还能根据客人不同的口味,做出符合心意的美味佳肴。
也就是全聚德丰富豪华、十分有名气的全鸭席。
但这个手艺,似乎也并没有被后人继承下来。
当年杨振兴去全聚德实习了一段时间,虽然有心学习,却发现已经没人会做。
着实让他感到有些可惜。
京城比较有名的烤鸭店基本在东城区或者朝阳区。
但海淀区也有一家近年来名声鹊起的新店,就是九花山烤鸭店。
这家店最开始是95年,在九花山的一栋公寓楼下面开的。
虽然位置偏僻,但由于烤鸭好吃,客人络绎不绝,有‘好吃不怕巷子深’的美称。
后来搬到海淀区增光路以后,更是名气大造。
这家店之所以名气旺,主要是创始人王大师继承了全聚德的工艺。
并在原有基础上进行了一些改良。
不失传统味道和工艺的同时,让烤鸭更加酥香鲜嫩。
而且为了保证质量,每天限量供应,不外带,也从不多卖。
俩人坐下之后,点好菜,高园园就迫不及待的跟杨振兴分享拍戏的生活。
“整个剧组除了我之外,男主角和女三号是新人,其他全都是影视圈的老前辈。
虽然都很有资历,但一点儿腕儿都不摆,还都十分有耐心,人很好。
我在他们身上学到了好多东西。”
杨振兴虽然不关注影视圈,但刘建业喜欢看电视剧,平时也没少听一些名字。
光这部电影的配角他就听过文兴宇、葛存壮、吕丽萍、郭涛、濮存昕、徐帆的名字。
高园园口中新人男主角和女三号分别是王学兵和徐静蕾。
这套阵容可以说十分豪华了。
吃的差不多了,高园园犹豫了半天,最后似乎下定了决心,小心翼翼的对杨振兴说道:
“有件事儿我得告诉你,不过你得答应我听了之后不生气。”
杨振兴直觉感觉这件事应该不是好事。
还是沉下心,说道:“我答应你,说吧,是嘛事儿?”
“这部戏的导演想追我。”
“啊!嘛玩意儿?”
杨振兴一听,立马声音提高了一个八度。
高园园双手合十,向周围被打扰的客人点头致歉,然后有些埋怨的看着杨振兴说道:“你小点儿声不行?
咱们这是在外面,打扰了其他人怎么办?冷静一点儿好吗?”
杨振兴瞪着眼睛,咬牙切齿的说道:“这种事儿你让我怎么能冷静?”
看着生气的杨振兴,高园园心里为男友吃醋、在乎感到高兴,也害怕真的惹毛杨振兴。
她探出身子,小声的说道:“我又没理会他,这些天都躲着走,你生那么大气干嘛?”
杨振兴一听这话,深呼吸了两口,努力让自己保持平静,问道:“嘛时候的事儿?”
高园园老老实实的回答道:“就联系你那天,正因为这事儿我立马就联系的你。”
杨振兴握了握拳头,松开之后又问道:“这些天那人还找过你没有?刘凯知道这事儿吗?”
“没有,见我没答应,又躲着走,导演也没再找我,我也没告诉凯哥。
这不是想着先告诉你,问问你该怎么办吗!”
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