果真是人不可貌相,海水不可斗量!
这会儿,杨振兴也明白了为什么那天,这位鲁大爷能尝出来那么多毛病。
至于还有一些问题没点出来,估计是第一次来,想给杨振兴留一些面子。
果不其然,鲁大爷接下来的话,正好应证的杨振兴的猜想。
“说实话,那天吃完以后我是很失望的,没想到只点了四盘儿菜,就有那么多毛病。
而且还有不少基础的毛病我都没好意思直接点出来。
不过今儿这菜做的相当可以,比上次强何止百倍,如果不是招牌就挂在那儿,我还以为我两次来的不是同一家店呢。”
杨振兴倒没觉得奇怪,毕竟这顿饭还是他亲手做的。
对于自己的手艺,他心里有自己的骄傲,店里其他厨师怎么可能能跟他比较?
“不瞒您说,这顿饭是我准备的。”
杨振兴没有隐瞒真相,对鲁大爷说道:“上回儿跟您说这次我会摆一桌招待您,自然不会言而无信。”
鲁大爷表情没有变化,反而点头说道:“恩,其实我也猜到了,不然两天时间不可能变化这么大。
怪不得当初大师傅会称赞您,今儿一见,果然有水平。”
杨振兴心里还是有些小得意的。
如果没有意外的话,鲁大爷提到的大会堂大师傅,应该就是郭成仓老师傅了。
当年杨振兴拜师康辉大师、黄子云大师的时候,郭老师傅当时也到场参加过收徒仪式,有过一面之缘。
没等他高兴一会儿,就听鲁大爷继续说道:“不过您家里的厨师,要是像上回儿那种水平,我还真担心您这店还能开多长时间。”
杨振兴被说的满脸通红,感觉都没脸皮继续站在这里了。
鲁大爷话说的直白不客气,但杨振兴心里头清楚对方说的一点儿都没错。
正所谓忠言逆耳,实话永远都让人无法接受,不然怎么可能会利于行呢?
似乎没看见杨振兴尴尬通红的脸,鲁大爷的性子好像有些直,嘴上没停,继续说着:“我这次之所以带着老刘来。
主要是老刘跟我说认识几家不错的名气不显的老字号,请我去尝一尝给点儿意见。
今儿晚上正好去吃饭,晌午头没事儿,我就提前约他出来到你这儿吃一回。”
“老鲁,你说这些干嘛?”
没想到鲁大爷居然说起来没完,把这种事情都说出来了,还是当着人家店里老板的面子。
刘编辑有些抹不开面子,也觉得自己这位好友说这些不合时宜。
杨振兴微微一笑,并没觉得有什么。
请厨师去饭店吃饭,顺道点评点评,这种事情又不是不常见,他杨振兴也干过这种事情。
鲁大爷虽然名声没多大,可是能在大会堂的厨房干到退休,说明是有一手本事的。
再说了,刚才眼前这位鲁大爷不也一样跟杨振兴指点了一些店里的问题吗?
看着脸色有些不太好的刘编辑,杨振兴主动转了个话题,对他问道:“刘编辑,京城跟姆们家一样名声不显的老字号可不多。
您能不能跟我说说您认识的是哪几家?
大家都是老字号,以后如果见了面儿我还不认识,到时候闹了笑话丢了脸就不好了。”
刘编辑看杨振兴给了个台阶,笑呵呵的说道:“嗨,这些都没什么,今儿晚上我们要去的老字号叫永春居,不知道杨总听没听过?”
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