提高。
在指点他们的时候,我再次复习了好几遍曾经的一些知识,也对这些内容有了一些更深入的认识和了解。
虽然感觉自己厨艺有提成,可是提升的幅度不是很大,可以说微乎其微。
我现在也不知道到底为什么会没有期望中的提升幅度。”
杨振兴所表达的意思,康师傅一清二楚。
一个是告诉他对方这段日子不是没有沉下心仔细研究过厨艺。
在指点店里面厨师的时候,很是详细的复习了以往学习过的知识,也从中有了一些收获。
但是并没有因此感觉到厨艺有多少提升。
表示不是自己不沉下心来练习研究,而是即使沉下心来去练习研究厨艺,也不会有太大的效果。
再一个康师傅作为亲眼目睹、亲自体会过杨振兴超人一等天赋的人之一。
自然清楚以往自己徒弟在厨艺上的进步速度。
用一日千里来形容,那是一点儿也不夸张,可以说稍微练习一下,就会有很明显的进步。
这么高的天赋,居然怎么也无法提高厨艺。
原来吃肉都吃习惯了,现在猛地连汤都喝不到,也不怪杨振兴特意上门来求助他这个当师父的。
不过面对杨振兴的这个疑问,康师傅反倒语气变得严肃起来。
“学习任何知识都需要水磨工夫,从来都没有一蹴而就的道理。
你觉得你现在认真钻研厨艺,取得的进步幅度十分小,可是在别人眼里,这样的进步程度可能都是他们达不到的。”
说着说着,康师傅看着眼前的杨振兴,突然发现自己似乎走进了误区里。
杨振兴是他从业数十年间,见过的厨艺天赋最高的人,本来就和其他人情况不一样。
在别人那里看似正常的进步速度,可能放在自己这个徒弟身上就是微乎其微。
现在他拿教育一般徒弟的方式教育杨振兴,显然是极为不合适的。
想到这里,康师傅话锋一转,问道:“振兴,你现在还没有摸索出属于自己的烹调风格吧?”
杨振兴不知道自己师父正教育着自己,突然见问了这么一个问题。
他挠了挠头,回答道:“风格是还没有确定下来,这块儿也有些迷茫,我还在继续摸索当中。
不过大概的路线已经明确了,我打算走传统结合创新的新中餐道路。”
康师傅点点头,若有所思的说道:“这条路别人不是没走过,外面很多厨师,包括我在内,都是走这个路线。
你现在可以说掌握精通了四大菜系,如果换做是其他人,可能早就有了属于自己饿风格。
但是你的天赋上限很高,其他人是远远比不上的。
aonclick防采集,自动加载失败,点击手动加载,不支持阅读模式!
禁止转码、禁止阅读模式,下面内容隐藏,请退出阅读模式!
/aonclick/divid
请收藏:https://m.xc00.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)