前段日子你去川府走访名师,那些川菜大师有几个上来先考你基本功,才指点你厨艺?”
听孙师傅这么一说,杨振兴立马沉默了。
任凭他如何回想,发现除了自己师爷李跃华,还真没有其他人考校过自己的基本功。
自己师爷考校自己这个徒孙,大家都是一个门派的自己人,长辈检查小辈的功课,也不是什么不允许的事情。
但是外人如果上来就要考基本功,多少是有些不礼貌。
这样的做法不礼貌,所以那些大师才会灵活的换了一种方式,先让杨振兴跟他们的徒弟切磋一番。
借此机会不光能直观的了解到杨振兴的水平,还能教育徒弟,可以说一举两得。
在观察完杨振兴是否有资格之后,才会热情的跟他交流探讨厨艺,把一些自己拿手的技艺展示出来。
就跟武侠小说里去别的门派交流武功一样,先打一架,输了自然不必多说,哪里来的回哪里去。
赢了或者打平,得到对方的承认,就会结交成为朋友兄弟,秉烛夜读,彼此交流各自的武功绝学。
可要是你上门,对方让先蹲马步,或者演练一遍基础功夫,明显是要羞辱人。
看到杨振兴沉默不语,孙师傅叹了口气说道:“唉!既然你是我推荐过去的,在实力上首先有我给出的保证,对方那样做,其实也有对我的不信任,认为我推荐的人不行。
再加上老高跟你师父之间的关系,反过头来为难你这个小辈儿徒弟,这才是我最不齿见到的事情,所以我才会那么生气。”
话都说道这个份儿上了,杨振兴还能说什么?
他思考了一会儿,抬头说道:“孙师傅,谢谢您这么为我考虑,我确实没考虑到更深一层的意思上面。
既然事情已经这样了,那我也不奢望能再次得到高师傅的指点,您看看换一位大师再帮忙引荐一下吧,我去别的大师那儿继续求学。”
孙师傅点点头,心里很高兴,觉得杨振兴没有辜负他一片苦心。
再次拿出之前登记大师的本子,他说道:“我就先帮你再联系别的大师傅,至于老高那边儿,你也不用觉得可惜。
等过了这段日子,对方平静下来以后,我替你过去跑一趟,跟他好好聊聊。
如果能劝他放下心里跟你师父的缔结,说不定你还有机会过去接受他的指点。”
虽然心里头对此并不抱太大希望,杨振兴还是感谢了孙师傅一番。
经过对方的解释,杨振兴心里面不由得有些泄气。
这才刚开始就遇到这样的麻烦,让他对接下来的拜访多少有些没有信心。
如果不是需要在京城考虑参加第四届全国烹饪大赛参赛作品的事情,他宁愿再次离开京城,到其他省份去拜访当地的大师名厨。
一个城市里面的大师傅可能彼此之间有许多恩怨,去别的省份总该没几位跟自己师父有间隙的大师了吧?
不过没怎么指望能再次在高师傅那里获得指点,杨振兴心里面还是依然决定未来一段日子先把丢下的淮扬菜基本功练回来。
别管未来怎么样,重新把技术捡起来,总不会害了他自己。
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