差不多了以后,直接提出篦子控油。
制作好的莲花酥外皮分红酥脆,分层明显,中间的馅心金黄诱人,摆在干净的盘子里,就好像一朵朵盛夏时的莲花一样。
两道面点做好,抬头一看,比赛时间还剩下半个小时。
虽说面点项目的比赛规则,规定了厨师要制作一道或以上的面点,数量上不封顶。
但是杨振兴没有因为还剩下不少时间,就抖机灵再制作一道面点。
一个是没有必要,再一个之前他一共就设计了两道面点,如果另外再制作一道,如果质量跟这两道点心无法持平。
那样只会拉低他整个参赛作品的分数,导致最后成绩降低。
杨振兴才不会因为闲的没事干,就去做画蛇添足的无用功。
没有犹豫,摆好盘,他直接举手示意自己的作品已经全部制作完成。
服务员端走,裁判检查过随身没有携带物品,和厨具等工具完好以后,示意杨振兴可以提前离开厨房,结束这个项目的比赛。
烹饪比赛跟普通的考试完全不一样,没有人会在意你是否提前离场,因为不存在泄漏考题。
尤其是这样的比赛,很多人都觉得时间不够用,希望比赛时间可以更长一些,很少有人会像杨振兴这样,利利索索的做完之后,还剩下那么多时间提前离开。
做得快、做的简单,那是参赛选手自己的事情。
最后成绩因此不理想,后果也是自己承担,裁判和评委才不会在乎你用了多少时间。
只要不存在违规操作,最后菜品质量高,哪怕你只用了五分钟的制作时间,也会给你打一个高分。
换完衣服离开文化宫,杨振兴一身轻松的开车回到店里。
现在他参加的所有项目全都比赛结束,剩下的只等待最后在大会堂举办的闭幕式,宣读最终成绩然后颁奖。
店里的其他人都十分紧张,等待着杨振兴最后能拿到什么名次。
反倒是杨振兴自己一点也不着急,甚至还有心情去已经产出了一批蔬菜的种植基地实地考察工作,商量讨论中央厨房的问题。
对此刘建业等人很是无奈,搞的跟他们对杨振兴没有信心一样。
“杨哥,比赛马上就要结束,过两天就会宣读比赛结果,你怎么跟没事儿人似的,一点儿也不在乎?”
斜眼瞅了一眼刘建业,杨振兴挑着眉毛奇怪的说道:“怎么?我自己的情况我自己还不知道吗?你就对我这么没信心?
这次比赛,就算拿不到第一名,前十名肯定有我的位置,不信你等着瞧吧。”
刘建业撇了撇嘴,无语的说道:“我信你肯定能拿名次,可你这儿一点儿也不着急,总觉得缺了点儿东西。”
“嘿,难道等成绩就必须得紧张吗?我从头年夏天就开始准备,作品也是跟我两位师父一块儿设计的。
就算你不相信我,我那两位泰斗级的师父,总得相信吧?怹们设计的作品能差到哪儿去?随便来个有点儿水平的,有我师父帮忙设计的作品,最后也能有不错的成绩。”
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