加鲁省电视台的节目,对方很有诚意,私下里承诺过会帮助咱们在鲁省发展开一些绿灯。”
几个人面面相窥,许南转过头来有些着急的说道:“杨总,咱们现在京城还没站稳脚跟,如果突然进军鲁省,哪怕有省台帮忙,对公司而言弊大于利啊!”
杨振兴点点头,伸出手掌示意许南不要着急。
“我当时也是跟施导演这么说的,不过对方有个建议,我觉得挺好。
他建议咱们可以先试着开一家鲁省的总店,这个总店自然是文泉春鲁菜馆。
地儿他们台可以帮咱们拿下繁华地段儿的商铺,也会帮咱们争取一些政策,包括他们台里面儿的一些宴请酒席,也会放在咱们店里。
这样一来,维持基本的营收平衡是没大问题,我觉得可以尝试一下。”
许南几个人又互相看了一眼,这才点头说道:“这样的话,只开一家店试一试市场,我觉得没问题。”
统一了意见,杨振兴又说道:“今儿请几位单独过来,就是想先提前议一议如果届时候节目真的火起来了。
在鲁省开店的话,究竟让谁过去负责那边儿的工作。”
看左右没人说话都在思考,杨红兵首先提议道:“我推荐骡马市店的店长霍央过去管理,后厨的话推荐程迎春。”
去年文泉春鲁菜馆因为崇文门新世界店开业,和公司的发展,进行过一次不小的人员调整。
骡马市店原来一二楼的楼层经理邵震,被调到种植基地,胜任为种植基地的主管。
小组长徐静文经过考核,在其他组长中间脱颖而出,替代了邵震曾经的位置。
三四五楼的楼层经理田园,则被派往新世界店担任新店的店长,她原来的位置被李雯接替。
另一位组长狄康义,从骡马市店调到煤市街店,顶替原来的服务员经理安静。
安静和骡马市店剩下的那名组长方芳,现在在培训基地负责培训工作,负责服务员岗前培训的工作。
“霍央吗?倒不是不行,程迎春就算了,人家早就结婚有了孩子,你让人跑去鲁省,一年半载的回不了一趟家,人家家里头肯定不会愿意。”
杨振兴想了想,看着几个人说道:“咱们尽量找没结婚的年轻人,结了婚了也要提前问一问人家的意向。
最好是一个老人坐镇指挥,其他的全都是年轻人,这样可以锻炼队伍,迅速把年轻队伍培养出来,方便后面发展起来后的用人需要。”
看到杨振兴这么有人情味,许南几个人心里头也是安心。
吕卫红现在负责公司的人力资源,加上之前担任员工培训,对每家店的工作人员都十分了解。
她举了举手,说道:“如果在鲁省开店,我建议方芳过去当店长,一个是她的能力足够,最关键的是她是鲁省人,也没有结婚。
回鲁省方便回家,说不定也能尽早结婚,不需要担心在京城等结婚的时候辞职回老家。
后厨的话建议新世界店厨师长王明生过去负责,以他的水平没有问题,也不用担心鲁省的总店开起来,菜品质量别人挑毛病。
王明生现在的位置,可以让程迎春的师妹陈娟或者李秀红顶替。”
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