为老派川菜讲究基本功扎实,对于厨师的水平要求十分严格,自然出师速度就没有新派那么快。
早出师就意味着早工作,可以早赚钱,出师晚自然可以赚钱的时候就晚,而且还那么难学,换成是你,你会学习新派还是老派?”
高园园一时间不知道该怎么回答,她发现自己内心还是偏向于学习新派川菜。
别的都是假的,早点出来赚钱吃饱肚子似乎是绝大多数人会选择的道路。
叹了口气,杨振兴继续说道:“加上老派川菜用料考究,成本非常高,菜价自然也不便宜,完全不能跟用料简单低廉的新派相比。
久而久之,没有人愿意去消费,更喜欢接受刺激度更高的新派川菜,老派川菜的消失只是时间问题。”
没想到随便换了个话题,结果居然让气氛变得沉重起来。
高园园撅了噘嘴,打算结束这个话题,问道:“那杨哥儿你学习的是新派还是老派?”
“我新派老派全都学了,我师父可是川菜泰斗,怹把所有菜谱全都教给我了。”
“那你以后打算走新派的路子还是走老派的路子?”
杨振兴喝了口茶,思考了一会才回答道:“两条路子都走吧,以后我肯定会开川菜馆子,在公司旗下创立川菜品牌,这是我跟我师父早就说好的。
届时候以新派川菜为基础,保证盈利的基础上推广传播老派川菜,让‘川菜也有许多不辣的菜’的概念被更多人知道。
从而打开市场,让老派川菜可以继续传承下去,避免最后无人学习传承断掉的局面。”
看到杨振兴对于中餐行业的担心,在高园园看来颇有一番大佬指点江山的风采,一时间让她看的深深陷入到这种魅力当中。
跟个小迷妹似的,高园园放下筷子,拉着杨振兴的手,满是小女人味道的说道:“你手上不是有电视节目吗?
不管是家常菜还是现在参加的擂台赛,都可以展示一些老川菜给大家,相信通过电视节目的影响,可以实现你最后的心愿。”
柔情密切的眼神和声音,一下子让包间里的气氛粉红起来。
就在杨振兴想要忍不住贴过去的时候,包间的门突然被人从外面敲响。
两个人跟受了惊吓的兔子一样,立马弹开,脸不自觉的变得通红。
高园园拿着筷子低头装着吃菜,杨振兴则马上调整好心情,眼睛看向了包间门口。
本以为是服务员,结果哪知道推门进来的居然是今天过来监厨的郑绍武郑师傅。
看到包间里两个人的表情,郑师傅知道自己来的不是时候,心想现在年轻人真会玩。
然后有些暧昧的看着杨振兴,语气中稍带调侃,笑着说道:“振兴,没打扰你跟你女朋友吃饭吧?”
杨振兴连忙拉着高园园站起来打招呼,说道:“哪能啊!没想到还是打扰到郑师傅了!这位是我女朋友高园园,园园,这位就是我刚跟你提到的郑绍武郑师傅。”
打过招呼,杨振兴请郑师傅坐下,问道:“郑师傅您怎么过来了?”
郑师傅有些好笑,不过还是忍住了表情,有些责怪的说道:“振兴你说你来也不提前跟我打声招呼,拿我当外人不是?
要不是我跟服务员仔细打听过你的模样,知道是你来了,我今儿还不知道你偷偷过来吃饭呢!”
请收藏:https://m.xc00.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)