碗花生豆出来,告诉奶奶这是她挖老鼠洞时藏起来的。
奶奶就笑得满脸褶子,被她央求着,将花生豆做成了上次她们吃过的最好吃的花生米。
刘爱华将奶奶操作的每一个步骤都牢记在心。
而且,她认为,把放好各种作料的花生米,放在烤箱里烤,会比奶奶放在铁锅里炒,更方便省事。
烤出来的花生米也会更酥脆,更均匀。
同时,还绝无炒糊的可能。
这样子做出来的花生米,是刘爱华从未吃过的美味。
真是高手在民间啊。
刘爱华
一面使劲朝滚烫的花生米吹气,一面在心里嘀咕。
等不及花生凉透,刘爱华就将花生米抛进嘴里,一面被烫得嘶嘶啦啦地吸气,一面还挥勤学好问的作风,追着奶奶问:
“奶奶,你还会做啥好吃的?你做出来的这花生豆咋这么好吃呢?奶奶,你老有本事了。”
奶奶被这小马屁精拍得笑出了声:
“爱华,你啥时候学得这么油嘴滑舌的?”
刘爱华嚼着满口脆香的花生米,十分认真地说道:
“奶奶,我这可不是油嘴滑舌,这花生米可是我两辈子,呃,是我哪怕再活上两辈子也吃不到的好东西。”
说着,刘爱华又嬉皮笑脸地凑上来:
“奶奶,您还有啥本事,再教我两手呗。我保证好好跟您学,把咱们老刘家的手艺学到炉火纯青。”
奶奶笑得眉眼弯弯,半晌,才收住笑,说道:
“要说老刘家的手艺,你爷爷那时候,倒还真的有一样。”
“是啥?”刘爱华惊喜地问。
“你爷爷说,那也是你爷爷的爷爷教他的。”奶奶脸上现了几分回忆的神情,“就是卤猪蹄。”
“卤猪蹄?”刘爱华喜不自胜,想到前世吃过的那些美味的卤猪蹄,嘴里口水泛滥。
“嗯。我年轻的时候,你爷爷做过几次,真是比谁家做的都好吃,比哪里买的都好吃。”奶奶嘴角现出幸福的笑纹。
刘爱华都不敢开口说话。
“后来,孩子多了,家里头连饭都吃不上,哪里还有猪蹄吃?就再也没做过了。”
奶奶脸上现出几分怅惘。
等了一会儿,看奶奶神情渐渐缓和下来,刘爱华才小心地问道:
“奶奶,那,你跟爷爷,学会卤猪蹄了吗”
奶奶脸上重又浮现笑容
“那咋能没学会呢。回回你爷爷做,都把我叫到跟前,做一步,教一步,可耐心啦。
他说,媳妇儿,你可得学会喽,以后可要做这个给你家掌柜我吃,给我刘家的子孙后代吃。
可惜,你爷爷没享上福,后来,你爷爷能吃上饱饭都不易,就再也没提过做卤猪蹄的事。”
说到这里,奶奶撩起衣襟,擦着眼里泛起的泪水。
刘爱华连忙抱住奶奶:
“奶奶,都怨孙女我没本事,没能让爷爷享上福,没能让爷爷吃上猪蹄。你怪我吧。”
奶奶噗嗤一声笑了出来:
“傻丫头。你爷爷走的时候,你才多大点儿?这跟你有啥关系啊?”
看奶奶笑了,刘爱华才放心,她紧拥着奶奶的双肩,坚定地说:
“奶奶,您现在跟我过日子,我就要让您过上天天吃卤猪蹄的好日子。”
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