几口饭。
丁听荷一开始还觉得他是在给她使激将法,可现在一看他这副像饿鬼投胎的模样,她一下子又不确定了。
难道这烧鹅真有这么好吃?
不对不对,丁听荷摇摇头把这个想法给甩掉,她怎么能够对别的烧鹅产生好奇呢?这要是让她老公知道了,他得多伤心啊?
只是接下来几分钟内,丁听荷总是忍不住分出眼神去看那份烧鹅。
看起来好像真的跟陈文林做的烧鹅不一样,这不是传统的y省烧鹅的做法,光是看那表皮都能看出来,陈文林做的是红棕色且微微有点褶皱的,而这个烧鹅却是焦褐色表面平滑的,还有同款颜色的酱汁?
在她的印象中,烧鹅应该是搭配冰梅酱才最好吃呀。
她的频频偷瞄都被陈晨看在眼里,陈晨忍不住笑了:“妈,别偷看了,你吃一块不就完了吗?”
被当场抓包的丁听荷强装镇定:“什么叫偷看?我是光明正大地看。我就是看看这烧鹅,肯定比不上你爸的水平。”
陈晨倒也没有拆穿她,反而还给了她一个台阶下,直接夹了一块烧鹅肉到她碗里:“行行行,那你就尝尝这烧鹅到底有没有我爸做的好吃。”
丁听荷闻言点头:“嗯,既然你都这么说了,那我就来尝尝,这烧鹅是个什么水平。对了,我强调一下,我吃这块烧鹅绝对不是因为我想吃啊,我就是一个裁判的角色,看看做这个烧鹅的人是什么水准而已。”
她还此地无银三百两地加了最后这一句,反而更欲掩弥彰了。
丁听荷就在陈晨的注视下咬了一口烧鹅肉,她没想到这烧鹅肉入口竟然不是她预想中也不是印象中的味道,而是另一种不一样的美味。
脆、香、嫩,这三个字就是她对这块烧鹅肉的全部感受,因为她很难再找到别的词去形容,精简反而更为准确。
只是这一口,丁听荷就已经了解到了厨师的水平。
想要做好一只烧鹅井不简单,从食材的选择和把控,到清洗和预调味,再到烧制的火候和时间,中间还有许多细碎而繁杂的步骤,一直到最后的切块装盘都有所讲究,能够完美地做好这些已经很不容易了。
丁听荷敢说,就是陈文林的大徒弟都不能独自做出一只如此完美的烧鹅来。
更何况,还有这秘制的酱汁。
丁听荷也不是什么专业的厨师,她光凭味道是尝不出这个酱汁是什么配料所制的,只是单纯从味道上感觉,她认为这个酱汁跟这份烧鹅是绝配。
传统的烧鹅吃法就是蘸上些冰梅酱吃,酸酸甜甜的冰梅酱起到的作用就是解除烧鹅带来的肥腻,同时能够提起烧鹅的鲜美,是双重的美味加持。
可是总有那么些人是不好这一口的,许多人就不爱咸的和甜的混在一块吃。
而且有些人会一不小心蘸了太多的冰梅酱,从而导致
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