,虽然绉纱鱼腐确实有用到淀粉作为食材,但主要食材仍是鱼肉。”
“你瞧,这球壁上的就是鱼肉。不得不说,老板这些鱼腐炸得是好,整个鱼腐炸出来又薄又轻透,外皮酥脆。你可能不知道,绉纱鱼腐是w市的传统美食,这鱼腐之以有‘绉纱’的美称,正是为炸出来的鱼腐要轻透如纱,稍微放凉之后外皮变皱,以才有了绉纱鱼腐这么个叫法。”
“当然了,鱼腐鱼腐,要有豆腐般嫩滑的口感才能称之为鱼腐。”
说罢,顾玥神『色』自如地将手里的半截鱼腐蘸到炼『乳』中,而后一口吃掉。
如她料,不,比她料的还要美味。外皮香酥有韧劲,却不似脆皮烧鹅那酥脆的口感,更多的是沙沙的嚼劲,而内里却是柔软嫩滑的口感,带着点点花生油的香味,随着炼『乳』的『奶』香慢慢在口中化开,最终却是鲮鱼的鲜美萦绕在舌尖久久不散。
桌那人她介绍了这绉纱鱼腐一番,接着吃了口鱼腐就再没了下文,便不由得追问:“怎么?是什么味道?”
顾玥神秘一笑:“是美味。”
那人着顾玥这似是而非的回答心里焦急,过了一儿终究是坐不住了,起身去点了一份绉纱鱼腐,伴奇怪地问他:“你不是说味道应该很奇怪不打算吃的吗?”
“确实啊,但我就是想尝尝它的味道,吃过的个个都说好吃,我就禁不住诱『惑』啊!”
没一儿,新一批绉纱鱼腐出锅,他迫不及待地学着顾玥的方式小心翼翼地拿鱼腐蘸了一下炼『乳』,也就蘸上了一丁点儿而已,完全没有平时吃薯条时恨不得蘸满番茄酱的架势,随后他又小心翼翼地在那块蘸上了炼『乳』的地方咬了一口——
“怎么怎么?好吃不好吃?”伴着急地问。
见那人的表情从紧张到放松再到充满幸福感,下一秒就将手里的鱼腐蘸满炼『乳』,他也学着顾玥的模神神秘秘地对伴说:“是美味。”
————
绉纱鱼腐的上线自然又在a大论坛掀起了一阵风『潮』,讨论热度跟当初卤肥肠上线时相差无几。
【绉纱鱼腐?蘸炼『乳』吃的炸鱼球到底是美味还是黑暗料理?】
【楼主:我承认我标题党了,但我的想知道蘸炼『乳』的绉纱鱼腐到底好不好吃】
【1楼:虽然但是,标题就有问题,绉纱鱼腐不是炸鱼球!!!】
【2楼:谢邀,还没吃过,不过自从上次卤肥肠的事之后我就明白了一个道理,凡是跟万记卤味店沾边的食物不管一开始有多不人接受,最后有人都香】
【3楼:哈哈哈哈哈哈楼上的相了】
【4楼:什么?万记卤味店又出新品了?!不是吧,这都是放假之后第三款新品了,什么时候开学啊,馋死我了呜呜呜】
【5楼:a市前线试吃员诚挚为你们服务!下午我就去
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