翟南完成了整鱼去骨之后,便开始给黄鱼灌入高粱酒,来给鱼肉去腥。笔×趣×阁www。biquge。info顶点小说更新最快手法也是极为迅速,让人叹为观止。
那边宋翔继续在抠一条新的黄鱼。
翟南完成去腥之后,又开始了简单的腌制。
宋翔还有抠鱼。
翟南开始切配菜,刀法凌厉迅捷。众人只觉得一片刀光闪过,配菜的洋葱就已经被切成了一片片晶莹剔透的模样。
宋翔仍旧在抠鱼。
翟南放好配菜,取出了急冻完成的汤汁,开始给黄鱼灌汤。
宋翔依旧在抠鱼。
翟南已经开始炸制黄鱼,不过并不是完全放入油锅中,而是一点点把滚烫的热油,淋在黄鱼上。
宋翔终于把整鱼去骨完成了,开始手忙脚乱地腌制鱼肉。
等翟南把炸好的黄誉,摆放在事先预备好的盘子上时,宋翔终于开始炸鱼了。
翟南这边最后用切片的芥兰,勾芡淋在了黄鱼之上。
霎时间,香气四溢,金黄色的黄鱼之上,片片圆形的芥兰错落有致落在上面,仿佛一颗颗圆润的珍珠洒落。
翟南的这道菜,不光是美感十足,而且香味浓郁,看的台下观众,都是食指大动。
翟南断折盘子,直接推到了众人面前,言简意赅地说道:“灌汤黄鱼!”
台下观众一个个都伸长了脖子,瞪大了眼睛,朝着这道菜看了过来。
“原来翟老师也是厨艺大师啊!”
“真是太意外了,我还以为翟老师做的东西,只要能吃就行了,没想到做的居然这么漂亮。”
“鱼肉金黄,好似盘龙。汤汁莹白,片片芥兰好似珠玉。这道菜不应该叫灌汤黄鱼,应该叫做游龙戏珠才对!”
“好一个游龙戏珠,说的太棒了!”
“我说是翟老师太棒了,真是太意外,太惊喜了!”
“没想到翟老师作为一个艺人,居然有这么好的厨艺。”
“这以后要是谁家给翟老师,肯定是要幸福死了!”
“人长得帅,还能赚钱,还会演戏,还会唱歌,还会做菜!真是人比人得死,货比货得扔啊!”
“别说货比货得扔,宋翔那边还在努力完成呢。”
“对对对,那边宋老师还没做完呢。”
“也不知道做得怎么样?”
就在众人说话的时候,哈老爷子已经缓缓地走下了评委席,朝着舞台上走来。
不过哈老爷子这岁数,行动也是够缓慢了一点,从评委席到舞台上,足足走了五分钟。等他到地方的时候,宋翔刚好把他的灌汤黄鱼做好。
也不知道是不是哈老爷子故意这么做,要给宋翔留几分面子。
两道灌汤黄鱼呈现在哈老爷子面前,一道翟南做的,好似游龙戏珠。而另一道宋翔做的,好似……泥鳅翻泥。
只见宋翔这道菜,肯能是因为心急了,所以炸鱼的时候,整鱼下油锅。如果整鱼下油
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