中,笔下惊蛇怖小童。日日松间好消息,酒香先过野桥风。
青杏园林著酒香。佳人初著薄罗裳。柳丝摇曳燕飞忙。乍雨乍晴花自落,闲愁闲闷昼偏长。为谁消瘦损容光。
春雨打窗,惊梦觉来天气晓。画堂深,红焰小,背兰缸。酒香喷鼻懒开缸,惆怅更无人共醉。旧巢中,新燕子,语双双。紫陌青门,三十六宫春色,御沟辇路暗相通,杏园风。咸阳沽酒宝钗空,笑指未央归去,插花走马落残红,月明中。
古人描绘的酒香,可意会而不可言传,但是我们在酿酒的过程中,却要去实现它的啊!若是酒香都闻不出来,如何征服这些文人骚客的心呢!
龟山早对着不解的方菱华说道:“解决酒香的问题,实在是太简单了,酒香只是和酒曲有关系,无论是醋香、芝麻香、豉香、馥郁香,都是和酒曲相关!”
“但是酒曲只能解决香型,它只是锦上添花,仅此而已!”
“好喝的酒都是岁月沉淀的结果!”
“我说的好喝的酒,是有两种含义的,一种是酒是岁月沉淀,一种是人是岁月的沉淀,就像文人墨客,斗酒诗百篇,并不是酒能提升人的才华,而是岁月的酒加上岁月的人,最后出来了岁月的诗!”
“你如此一说,我就明白了,但是你这样一说,我也有反驳你的地方了?”
“有何不妥之处,秦夫人直言好了!”
“你这样去解释烧酒的精髓,似乎看不起穷人啊?劳苦百姓哪有那么多花花肠子,喝酒之前,还得去读《诗经》不成?”
“我倒觉得很多文人写酒,都是些无病呻吟而已,见月感伤,见花落泪,见酒思春,不都是这些臭文人的通病吗?”
“这些臭文人当官了之后,几乎都是老百姓的累赘,糟蹋老百姓的粮食,没干过什么正经事,你看现在满朝文武,都是他娘的读书人出身,让他们出来打海盗,济苍生,一个个都和缩头乌龟似的。朱提督、卢指挥使在前线卖命,这些臭文人就在后面捣乱!一堆臭狗屎在庙堂之上!”
方菱华说不到几句,又露出了自己的本性来了,这倒是给龟山早吓一跳,早知道这个女人是如此刚烈的性格,文绉绉地和她说了大半天,倒是显得自己很浅薄了!
“秦夫人说话如此直接,我龟山早佩服不已,既然虚伪的遮羞布被你扯了,我就不凡也痛痛快快地和你讲来!”
“因为我们是做生意人,不是玩官场权谋,所以我们要合上顾客的脾性,我们不能去挑顾客呀!”
“所以这烧酒我也做了三种,一种就是二十年以上陈酒来调制新酒,这种价格就非常贵了,一般官府里面官员之间能承受的价位,不过大明的官员俸禄较少,他们不一定买得起,但是一定会有人送给他们喝,这样贵的酒,越贵越好,反而不愁销路!”
“另一种是给文人墨客喝的,是用五年以上的陈酒来调制新酒,这种价格就是中等的,他们也可以消费得起,即使略微嫌贵,但是文人嘛,一般会凑分子来喝酒的,比如找个借口来搞个诗会,其实大部分都是狗屁诗,只是找理由喝酒而已!”
龟山早被方菱华带歪了,也开始说粗话了!
“当年的酒,价格较低,只是口感略显粗糙,但是老百姓买得起,他们也并不在乎口感怎么样?累了一天了,反而需要刺激的酒,来麻醉一下自己!”
方菱华问道:“老百姓喝的酒多少钱,那个你说官场用酒是多少钱?”
“价格低的是一升二十文,这样可以不亏,价格贵的则是一升二两银子!每升能赚一半!”
“这样吧?你把老百姓喝的酒价格定为一升十文,亏不亏无所谓,就当行善积德了。那个官场上的用酒价格提高到一升四十两银子!”
“这恐怕不妥吧?如此高的价格,当朝首辅,他也喝不起啊!”龟山早惊讶地问道。
“现在商人有钱,既然不肯缴税,那就让他们买酒送给官员,也算是我们间接地帮他们缴税了!”
“那商人又不是冤大头,要买你这样贵的酒?市面卖酒的并不是我一家啊!”
“我自有办法!”
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