第二百三十一章鲜掉舌头
郑通牙口好,吃竹笋也一点不费力。
以前在北京的时候,他是不喜欢吃竹笋的,总觉得那就是竹子,只有大熊猫才吃这一口。
但来到上河村,尤其是住进老顾家之后,郑通却爱上了这一口。
他现在明白,自己以前不爱吃竹笋,不是因为竹笋难吃,而是他吃到的都太老了,鲜嫩的竹笋口感脆嫩,比芦笋好吃多了。
要不是顾芸拦着,老爷子能顿顿竹笋,那架势看得顾明东都担心他吃到胃出血。
顾亮星吃得两眼冒光,吃完了就起身喊:“太好吃了,爸,我再上山挖一点来。”
顾亮晨提醒道:“鞭笋容易老,现挖现吃最好,放一晚就老了。”
“也是,那我明早去挖。”为了一口吃的,顾亮星也很卖力。
顾芸笑着比划道:【可惜三姑四姑吃不到。】
“要不给她们寄一点?”顾亮星提议道。
这是个好主意,顾亮晨三俩口吃完饭,跟顾亮星一块儿去了山上,打算多挖点回来。
“爸,你也来一口。”顾亮星说着,捏着一颗就往他嘴巴里头塞。
因为是鲜嫩的鞭笋,所以剥壳之后都不用泡水,直接下锅烫一下切丁备用就可以。
顾明东叼住一颗,味道还真的不错,又脆又香,不过这东西吃多了就发腻:“你们吃吧。”
顾亮晨也笑起来,点头说:“总觉得小时候的猪油渣更好吃,不过这个也很香,爸的手艺还是这么好。”
“也是。”顾亮星将剩下那点猪油渣倒进嘴巴里头,砸吧砸吧,“咱家越来越好,油炸想啥时候吃就啥时候吃。”
临了,大小伙子站在那边感慨:“哎,小时候我就盼着过年,过年就能吃到猪油渣,这可是我童年的美味。”
等出锅的时候,红红绿绿的小米椒作为点缀,一口下去鲜的掉眉毛的鞭笋肉酱做好了。
顾亮星不怕腻,不过他端着小碗到处走,让每个人都尝了尝。
顾明东心领神会:“去端一个小碗来。”
下面就是重头戏了,顾明东下厨从来不吝啬,一大碗肥肉丁下去,呲溜一下,猪油的香味就蔓延开来。
顾亮晨却说:“等咱们寄过去鞭笋都老了。”
顾芸早早的拿了洗干净的玻璃瓶过来。
顾亮星飞快的端来一个,顾明东锅铲子一动,一碗油炸被捞出来,再撒上一把盐巴。
笋丁肉酱顾芸不会,他们几个负责剥笋切成小丁,顾明东负责下厨。
郑通打趣道:“那是你们现在好吃的多了,不缺这一口肉,不信饿上三天再来吃,别说油炸了,烂番薯都觉得好吃。”
顾芸就站在旁边看,打算学一学,以后她就也能做了。
顾明东笑道:“这还不容易,多挖点回来做成笋丁酱,再寄过去就不怕坏也不怕老。”
“唔,太好吃了!”顾亮星也不怕烫,捏着一颗就往嘴巴里
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