想明白了,蒋翠翠一扫刚刚的不愉快。欢快的摘了一些菜,打算一会也烫一下,然后蘸着蘸料吃。
这种吃饭,也是前世他们主家吃剩下的菜,他们作为仆人,蘸着吃又干净又还不冒尖。
这么想着,她就把各种菜都苤(pie,不连根拔,而是只摘靠近土地的菜叶子)了一些,装到篮子里回家洗。
这才洗到了一大半的量,就看到张霖高高兴兴的提着篮子回来了。她就知道的,肯定是要用别人家的篮子。
否则,就那么用草绳拴着提着一条肉,她觉得特别不干净,已经叮嘱了几次张霖和张健,他们也有意识的改了很多呢。
蒋翠翠探头看了看篮子里的肉,果然不出所料,的确是肥肉多于瘦肉。
她让张霖去烧过,锅里加了水,水还是冷的就直接把肉整条放进去煮了。
等再煮一会,要撇去上面的浮沫,然后下调料。
蒋翠翠这么叮嘱了一下张霖,自己则是继续洗菜。
幸好家里篮子多,也不用担心没地方放。
她一个篮子放一种或者两种菜,直接放了五六个篮子。
等前边锅里的肉撇去浮沫,又煮了几分钟,她翻了几次肉,下了盐巴和其他调料,就继续让煮了。
因为她是要培养张霖,可也不敢真的让他这么小就上手做饭。
在后边小锅,则是开始烫菜。只不过,这一次烫出来的菜,需要换成碟子装。篮子装,肯定是要漏水的。
张霖特别有眼色的,主动小跑着拿了木盘。一个接着一个的递给蒋翠翠,蒋翠翠则是把烫出来的菜装进去。
很快,除了土豆粉条,其他菜就烫好了。
这两个继续让后小锅煮着,前边大锅里的猪肉则是捞出来,放到冷水下冲一冲,再把上面残留的浮沫冲掉。
把煮猪肉的水舀出去,回头留着喂张霖的猪崽子。
在洗锅,放油,油热了,直接淋到小盆子里的辣椒、花椒、酱油、醋上面。
一炸,远远的闻着就特别香气扑鼻。
蒋翠翠用筷子搅拌搅拌,放到另一边。
当然,张霖是觉得里面的蒜泥太多了。就闻着是蒜味了,其他的味道都给掩藏了起来。
可他是不会说出来的,无论蒋翠翠做了什么吃食,那都是好吃的。毕竟,也真的是挺好吃的。
蒋翠翠把一边凉的差不多的猪肉,开始切片。切了四五片,直接用手放到料盆里蘸了蘸,递到了张霖的嘴边。
张霖欢欢喜喜的张嘴,嗯,味道就是好,太好吃了。
酸酸的,辣辣的,味道特别重。
蒋翠翠也不再继续给他投喂,而是把后边的土豆捞出来。继续又切了两个土豆放进去,让烫着。
最少,也是要等到张健回来,一家子一起吃饭才好啊。
好在,蒋翠翠先把菜都放锅里热着,她打算去后山林子找张健的时候,张健推开了家里的大门。
张霖欢呼一声
请收藏:https://m.xc00.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)